筍と挽肉のラー油炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ニンニク・生姜はみじん切りにし、フライパンにラー油小さじ１程度と一緒に入れ火をかける
- 2 すぐに豚挽き肉と筍の水煮を入れ強火で炒める
- 3 ニンニク・生姜の良い香りがし、豚肉が白くなってきたら水を材料の半分が隠れるくらい入れる。火はまだ強火
- 4 中華だしの素・昆布醤油・で味をつけ水分が半分位になるまで強火で煮る
-
5
片栗粉を水で溶いてフライパンに加えとろみをつける
お好みでラー油をたっぷりかける
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