ゴーヤと厚揚げひき肉のチャンプルー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ゴーヤは種とワタを取り除き、薄い半月切りにし、さっと茹でる
厚揚げは熱湯をかけて油抜きする
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2
フライパンに油をひき、ひき肉を入れて炒める
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3
ひき肉に火が通ったら、厚揚げを一口大にちぎって加え、水っぽさがなくなるまで炒める
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4
ゴーヤを加え好みの固さになるまで炒めたら、☆で味付けする
具を端に寄せ、空いたところに溶き卵を入れる
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5
卵が固まってきたら全体を混ぜ合わせて完成です。
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