飴色玉ねぎを圧力鍋で煮込んだカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを微塵切りにして
   サラダ油大匙1(分量外)を熱し
   飴色になるまで炒める。

   

2. 2 圧力鍋に水と1の玉ねぎを入れ
   20分煮込む。

   

3. 3 玉ねぎはくし切り　じゃがいも　にんじんは食べやすい大きさに切る。

   

4. 4 フライパンを温め、サラダ油
   大匙1(分量外)を入れ熱し
   合い挽きミンチ　3の工程の野菜を炒め合わせる。

   

5. 5 鍋に2の工程の水と玉ねぎ
   4の工程の材料を入れ
   沸騰後、弱火で15分煮込む。

   

6. 6 15分後、火を止め
   ルーを割り入れて溶かす。

   

7. 7 かき混ぜながら
   再び弱火で10分焦がさないように煮込み完成です。