新鮮野菜とカツオのたたきプレート レシピ・作り方

新鮮野菜とカツオのたたきプレート
  • 5分以内
  • 100円以下
食治家(しょくじや)
食治家(しょくじや)
咀嚼を意識し、カツオの厚みやレタスの種類にこだわりました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 カツオのたたきは1㎝〜1.5㎝の分厚めに切ってください。
  2. 2 玉ねぎ意外の葉物野菜をと流水で洗い流し、キッチンペーパーで水分をとり。
    手で一口大にちぎってお皿に盛り付けます。
  3. 3 玉ねぎはスライサーでも包丁でもかまいません。
    薄切りにしお皿に盛り付けます。
  4. 4 最後に1で切ったカツオのたたきを盛り付けたら完成です。
  5. 5 小鉢にポン酢とマヨネーズを混ぜ合わせ、つけダレとしてお召し上がりください。
    (写真撮り忘れです)

きっかけ

ポン酢の酸味が苦手な方にマヨネーズを添えてお出しした所、好評でした。

おいしくなるコツ

玉ねぎは水にさらさない方が辛味が出にくいです。

  • レシピID:1330054090
  • 公開日:2022/05/27
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カテゴリ
かつお
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時短 タレにこだわる お刺身 カルパッチョ
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つくったよレポート(1件)

  • ms56
    ms56
    2023/03/02 08:14
    新鮮野菜とカツオのたたきプレート
    参考にさせていただきました。美味しくできました。

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