鮭マヨとカニカマ卵の恵方巻きレシピ・作り方

Name: 鮭マヨとカニカマ卵の恵方巻き
Total time: 30 min
Yield: ３
Ingredients: ごはん ３００ｇ; すし酢 大さじ２; 海苔 1枚半; 鮭（焼いてほぐしたもの） 小1切れ分; ☆マヨネーズ 小さじ２～大さじ１; ☆わさび（チューブ） 2センチ; たまご 小1個; ●さとう 小さじ1/2; ●塩 少々; カニカマ 太いもの3本; きゅうり ５０ｇ; かんぴょうの甘煮 ３０ｇ; 新生姜の甘酢漬け（ガリ） ３０ｇ; サラダ油 小さじ１

約30分

mint✩（返レポお休み中）

具がたっぷりの恵方巻き。太巻き3本分です。全部材料が揃わなくてもお家にあるもので代用してみてくださいね。

みんながつくった数 5 件

材料（３人分）

ごはん３００ｇ
すし酢大さじ２
海苔 1枚半
鮭（焼いてほぐしたもの）小1切れ分
☆マヨネーズ小さじ２～大さじ１
☆わさび（チューブ） 2センチ
たまご小1個
●さとう小さじ1/2
●塩少々
カニカマ太いもの3本
きゅうり５０ｇ
かんぴょうの甘煮３０ｇ
新生姜の甘酢漬け（ガリ）３０ｇ
サラダ油小さじ１

作り方

1 炊き立てごはんにすし酢を入れて混ぜあわせ、あればうちわで扇ぎ、冷まします
2 卵と●を混ぜ合わせ、油をひいたフライパンに入れ、固まってきたら端からくるくる巻いていく

ラップで包み、キャンディーのように端をねじって形を整え、粗熱がとれるまで置いておく
3 きゅうりは1㎝角ぐらいの棒状に切る（海苔の幅に合わせるとよい）

カニカマは縦半分に切る。普通サイズのカニカマならそのまま使用してください。

卵焼きもきゅうり位の太さの棒状に切る
4 鮭に☆を入れて混ぜ合わせる（骨があれば取り除く）
5 海苔は筋目に沿って半分に切ります。
6 巻きすの上に海苔を縦に置き、奥2センチをあけて酢飯を乗せて広げる
7 鮭マヨ、カニカマ、きゅうり、たまご、汁気を絞ったかんぴょうと新生姜を真ん中より下に乗せる
8 具が動かないように指で押さえながら巻き簾ごとぐるりと巻き、ギュっと締めて形を整える

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

節分なので

おいしくなるコツ

躊躇せずに思い切りよく一気に巻くこと。

レシピID：1330053161
公開日：2022/02/03

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つくったよレポート（2件）

あきちゃんで～す
2022/02/14 21:49

躊躇せず一挙に巻くと上手く巻けました✨鮭マヨと、カニカマ✨たまごと美味しかったです✨リピにポチ✨✨いつもありがとうございます(*^o^)／＼(^-^*)
れいにゃ～ん✿
2022/02/04 06:42

おはようございます▽^ェ^▽ ﾜﾝ!恵方巻き( ੭˙꒳ ˙)੭鮭マヨ美味しかったです╰( ^o^)╮-｡･*･:≡ｵﾆﾊｿﾄ╰(‎ ｡•ᴗ•)╮ ｡･*･:≡