お弁当に♡ピーマンの豚こま詰め焼き レシピ・作り方
材料（お弁当2人分）
- ピーマン 2個
- 豚こま 100~150g
- 片栗粉(内側にまぶす用) 適量
- 片栗粉(肉に揉み込む用) 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- ☆酒 小さじ1
- ☆みりん 小さじ1
- ☆ウスターソース 小さじ2
- ☆ケチャップ 小さじ2
- ☆ガーリックパウダー 少々(無くても良い)
作り方
-
1
ピーマンを縦半分に切り、ヘタとタネを取り除き、内側に片栗粉をまぶす。
-
2
豚こまに酒と塩コショウ、片栗粉を揉みこみピーマンへ詰める。
(焼くと肉が縮むので、しっかりギューッと詰め込む)
-
3
フライパンに油を引いて、肉の面から中火で焼いていく。肉に良い焦げ目が付いたら裏返し、蓋をして中まで火を通す。
-
4
両面焼けたら皿に取り出し、フライパンに☆の調味料を入れて煮詰める。(フライパンに焦げなど汚れがあれば拭き取ってください)
-
5
お弁当に盛り付けソースをかけて完成♡
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