ブロッコリーの茎入り♡ハンバーグ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 豚ひき肉 ３００ｇ
- ブロッコリーの茎（皮をむいたもの） 正味１００ｇ
- 玉ネギ（みじん切り） 1/2個（６０ｇ）
- ●たまご 1個
- ●パン粉 大さじ５
- ●ナツメグ ４～５振り
- ●塩コショウ 少々
- サラダ油 適量
- ☆ケチャップ 大さじ４
- ☆ソース（中濃でもウスターでも） 大さじ２
作り方
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1
ブロッコリーの太い茎。
硬い部分があれば取り除きましょう。
-
2
１を細かく切ります
-
3
玉ねぎは７００ｗのレンジで1分半加熱し、冷まします
ボウルにひき肉と玉ねぎ、ブロッコリーの茎、●を入れてよく混ぜ合わせる
-
4
4～5等分にし、小判型に形を整える
油をひいたフライパンに並べ、こんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をし弱火で7分蒸し焼きにする
皿に盛り付ける
-
5
４のフライパンを洗わず、☆を入れてさっと温め、ハンバーグにかけて完成です。
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はぁなぷ2022/01/19 23:26
美味しかったです☆
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