きのことかぼちゃの豆腐グラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐は適当に切りキッチンペーパーで包んでレンジで3分くらいチンして水気をしっかり切る。かぼちゃは一口大の大きさに切りレンジで3分くらいチン。玉ねぎは薄切りにする。
-
2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎとえのきを炒める。
-
3
玉ねぎがしんなりしたら☆と豆腐を入れ豆腐をつぶすように煮込む。豆腐が崩れたらかぼちゃも入れ煮込む。
- 4 火を止めて小麦粉を入れて混ぜてまた火をつけて軽く煮込む。
-
5
耐熱皿に入れチーズを乗せてトースターで焼き目をつけたら完成。
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