手羽先とニラと春雨で☆西のまるごと鍋☆ レシピ・作り方
- 約30分
mint✩（返レポお休み中）
手羽先の先端部分は捨てずに出汁として使い、大根しょうがは皮を剥かずロスを少なくしました。ニラの根元の白い部分も捨てずに丸ごと1束使い切り。
材料（４人分）
作り方
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1
手羽元は関節のところから半分に切り離す
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2
大根は皮つきのままいちょう切りにする
ショウガは皮つきのまま千切りにする
ニラは4センチに切る
しめじは小房にわける
-
3
鍋に水と手羽先の先端を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り除く
＊手羽先の先端は出汁として使うので、出汁が出たら取り出しても良いですが、そのまま入れたままでも構いません。
-
4
大根、生姜、手羽元、しめじ、☆を入れ、大根が柔らかくなるまで煮る
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5
春雨を加え、柔らかくなってきたら、ニラを乗せ、しんなりしたら完成です。
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はわゆり2021/10/11 09:13
とっても美味しくて、あっという間になくなりました(*≧∀≦*)
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