とろろ卵黄つけ蕎麦 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
長芋の皮をむきすりおろします
器にとろろを入れ、卵黄を乗せ
ストレートタイプの麺つゆをかけます -
2
鍋に湯を沸かし、蕎麦をお好みの柔らかさに茹でます
茹でた蕎麦をザルにあげ、冷水でしっかりと冷やし、水を切ります - 3 とろろ卵黄つゆに絡めて食べます♪
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