煮物の定番！ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ひじきを水で戻す。人参、油あげは1cm弱の幅、ごぼうはささがき、ちくわは縦半分に切ってから約5㎜幅で切っていく。
- 2 サラダ油をお鍋に入れて、大豆以外の具材を入れる。
- 3 油を全体に回したら、出汁(材料外)を具材に被るくらいに入れる。大豆、醤油、みりん、砂糖を入れて弱火で煮込む。
- 4 具材に火が通ったら、汁気を強火で飛ばして完成！
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CHIE MIYAMOTO
以前カフェを経営していて、体に優しいランチ＆スイーツを提供していました。
現在は2歳と4歳の女の子のママです。育児や仕事をしながらでも時短でできるものや素材の味を感じられるシンプルなものを手作りして料理を楽しんでいます♪
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