油淋鶏 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 鶏肉は筋を切り、均等な厚さになるように開く。塩胡椒、酒を振って10分ほどおく。
- 2 鶏肉の水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉を全体にまぶす。
- 3 油を熱して、鶏肉を入れて、こんがりと両面をあげる。
- 4 白ネギをみじん切りにして、ごま油、酒、醤油、黒酢、砂糖と混ぜる。
- 5 揚げたての鶏肉を4のタレにつけて、食べやすいサイズにカットしたら完成。
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