大葉風味☆鮭の味噌漬けピカタ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 生鮭 小4切れ
- ☆味噌 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- 小麦粉 適量
- ●たまご L1個
- ●塩 少々
- ●大葉（みじん切り） 5枚分
- サラダ油 適量
作り方
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1
鮭は一口大に切り、骨を取り除く
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2
１に☆を入れて絡め、20分おく
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3
●をよく混ぜ合わせる
-
4
キッチンペーパー2枚で２をはさみ、軽く押さえ、余分な水分を取り除く
-
5
茶こしを使い、鮭の両面に薄く小麦粉をまぶす
-
6
フライパンに油をひき、３の卵液にくぐらせた鮭を入れ、弱火で両面じっくり焼く
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mykrk2021/02/24 20:07
美味しかったです！
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