鯛の皮 ポン酢和え レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鯛皮 半身分
- 鯛のお刺身 適量
- ポン酢 適量
- 小ネギ 千切り 少々
- 紅葉おろし 少々
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かし、鯛お刺身と
鯛の皮を入れる。皮は10秒程で取り出し冷水にとり、身も火が通ったら冷水にとる。
-
2
鯛の皮と身をキッチンペーパーにとり、水気をとる。
-
3
鯛の皮を1cm程の千切りにし
鯛の身は食べやすい大きさにほぐし器に入れ、ポン酢 紅葉おろし 小ネギを乗せ完成です。
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karamiki
こんにちは
ご覧頂き、本当にありがとうございます。
美味しいと言ってもらえるのが大好きです。
簡単な料理から、ちょっと凝った料理まで
ご紹介出来れば幸いです。
どうぞ、よろしくお願い致します。
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皮を剥き、ちょっとかけると
絶品のお酒のおつまみになります。