「生理からの回復ごはん」軽めランチ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
食治家(しょくじや)
生理、更年期、閉経。女性の体は目まぐるしく変わます。しっかり食べる事に重点を置くのも大切ですが、たまには軽く少なめ。１日の栄養を数回に分け取得するのもおすすめ。
材料（1人分）
- 卵 2
- 大根の葉(みじん切りにしたもの) 片手にひとつかみ
- カット野菜(レタス、にんじん、パプリカ) 片手にひとつかみ
- 塩コショウ 少々
- ★醤油 小1
- ★顆粒だし 小1/2
- ★水 小1/2
- オリーブオイル 大1
- ウインナー(切り込みを入れる) 4本
- アーモンド(素焼きプレーンの物) 3粒
- ちりめんじゃこ ひとつまみ
作り方
- 1 ●ボウルに★を合わせ卵を割りいれ溶く
-
2
●ウインナーは、油を引かずに焼き、
焼き色がついたらお皿に入れる -
3
■野菜のスクランブルエッグを作ります
●フライパンにオリーブオイルを広げ、大根の葉とカット野菜を炒める(中火)
●野菜が透き通ってきたら、塩コショウをする -
4
●1の溶き卵を入れ火を通す(中火/約3分)
■半熟でOK -
5
●ウインナーを入れたお皿に
スクランブルエッグ、アーモンド、
ちりめんじゃこを盛りつけたら完成
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食治家(しょくじや)
〜返レポはお休みしています〜
【食で】心身とも健康な毎日を
【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく
【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、
両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩
【資格】食育指導
■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿
■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！
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