牡蠣フライ☆ゆかりタルタルソース レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ゆで卵は殻を剥いてフォークの背で細かく潰す
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2
玉ねぎはみじん切りにし、塩少々（分量外）で軽く揉み、水にさらし辛みを抜く
ペーパーで包み水気を絞る
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3
１に２と☆を入れて混ぜあわせタルタルソースを作る
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4
牡蠣は洗って汚れを取り、ペーパーに乗せて水気を抑え、塩コショウを振る
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5
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中火の油で薄いきつね色になるまで揚げる
皿に盛り付け、３を添える
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