お野菜あんかけの天津飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉を炒めて火が通ったら、なす、ほうれん草、ピーマン、舞茸を入れて炒める
- 2 炒めている間に水溶き片栗粉に調味料をすべて入れる
- 3 ナスがきれいに色づいたら↑の調味料入り水溶片栗粉を入れてとろみをつける
- 4 別のフライパンでごま油(分量外)を熱して、先程の水溶き片栗粉を作ったお皿で卵を溶き、流し入れる
- 5 卵の縁に火が通ったら、箸を持って広げ、フライパンの両端に箸を当てて中央に寄せ、フライパンをくるりと一周回すとドレスドエッグになります
- 6 ご飯に卵、その上に野菜あんを乗せて完成
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- カテゴリ
- 天津丼・天津飯
ほぼ2歳児OK薄塩簡単時短メニューderachef
塩分をあまり使わず、調味料の数も最低限で量らなくていい、時短メニューのメモとして投稿しています。
お好みで、と入れると差し戻しになるので、その場合は50gか100gと入力しています。
よく使う…
◇調味料
トリュフ/レモン/ガーリック味オリーブオイル
桃屋のきざみしょうが
ミツカンのゆずぽん
鶏がらスープ顆粒
コンソメ顆粒
クレイジーソルト
カトレア醤油
◇食材
冷凍ほうれん草
冷凍3色ピーマン
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