さつまいもの天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも 1本
- 天ぷら粉 1カップ
- 水 3分の2カップ
- サラダ油 250ml
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
さつまいもを洗い、ところどころ皮を剥き、約1センチのななめ薄切りにする
- 2 水にさらして灰汁を抜く
-
3
天ぷら粉と水を混ぜ合わせたものに、よく水気を拭き取ったさつまいもをくぐらせる
-
4
サラダ油を180度に熱し、箸がスッと通るようになるまで、さつまいもを両面揚げる
- 5 お皿に盛り付け塩をまんべんなくふりかければ出来上がり
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