我が家の人気！オムライス♡ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏胸肉orもも肉（ミンチでも） 100〜150g
- 人参 1/3本
- 玉ねぎ 小1個
- コンソメキューブ 1個
- ケチャップ 100g
- 卵 3個
- 牛乳 大1/2
- 塩胡椒 適量
- ご飯 2合
- オリーブオイル（ケチャップライス用） 適量
- オリーブオイル（卵用） 適量
作り方
- 1 鶏肉は小さく切っておく。人参、玉ねぎはみじん切りする。
- 2 フライパンにオリーブオイルを敷き、鶏肉、人参、玉ねぎを入れて炒める。
- 3 火がある程度通ったら、砕いたコンソメキューブとケチャップを入れて、ふつふつとさせる。（少し弱目の火力で）
- 4 炊き上がったご飯を、フライパンに入れ、ご飯の白い部分がなくなるまでしっかり混ぜる。
- 5 お皿にドーム状になるようにのせる。
- 6 卵を溶き、牛乳、塩胡椒を入れて混ぜる。
- 7 フライパンにオリーブオイルオイルを敷き、溶いた卵を入れて、丸く薄焼き卵を作り、ケチャップライスにのせる。
- 8 お好みで、ケチャップやマヨネーズ、デミグラスソース、トマトソースをかける。
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こーたんma27
ご覧頂きありがとうございます(^ ^)
幼い2人の子の母してます。アレルギー体質の家族がいるので、できるだけ手作りで栄養のあるものを…を心掛けて毎日料理に奮闘中です！
元々料理は嫌いではない方でしたが、最近はかなりハマってきました(^ ^)
器用な方ではないので、覚書用にもちょこちょこ投稿させて頂きます。よろしくお願いします。
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調味料もシンプルです♪