サーロインステーキおろし玉ねぎソースと付け合わせ☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛サーロインステーキ肉 200g
- 塩、胡椒 少々
- サラダ油 小さじ1
- にんにく(薄切り) 1片
- ◎玉ねぎ(すりおろす) 1/6個
- ◎醤油 小さじ1/2
- ◎白ワイン 小さじ1/2
- △もやし 1/4袋
- △顆粒コンソメ 小さじ1/2
- ★人参(乱切り) 1/4本
- ★バター 少々
- ★水 50cc
- ★塩 少々
- ★砂糖 小さじ1/2
- 水菜(5㎝に切る) 10本
作り方
- 1 牛肉の筋を切って塩、胡椒する。
- 2 熱したフライパンにサラダ油を入れ、にんにくを弱火～中火でカリッとするまで炒めて取り出す。
- 3 2のフライパンに牛肉を入れ、中火で両面2分ずつ焼いて、皿にのせる。
- 4 3のフライパンに◎を加え、30秒程炒めて3の肉にかけ、2のにんにくをのせる。
- 5 シリコンスチーマーに△を入れて混ぜ、500Ｗで1分レンジして、4の皿に盛り付ける。
- 6 シリコンスチーマーに★を入れ、500Ｗで2分レンジして5の皿に盛り付ける。
- 7 6の皿に水菜を盛り付ける。
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