豚レバー入り野菜炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
レバーは水に20分つけ血抜きし（時間外）水気を切る
●を絡め、１０分置く（時間外）
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2
キャベツはざく切りにする
人参は薄い短冊切りにする
ピーマンは細切りにする
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3
１の水気をふき取り、片栗粉を薄くまぶす
フライパンに油をひき、上記を入れて両面しっかり焼き、いったん取り出す
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4
フライパンを綺麗に洗い、火にかける
油をひき、人参を入れて炒める
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5
にんじんが柔らかくなったら、キャベツ、ピーマン、もやしの順に入れてさらに炒める
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6
３を戻し入れ、☆で味付けする
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- 豚レバー
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