茄子厚揚げ糸こんと竹輪の煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
糸こんにゃくは熱湯で2～3分茹で、食べやすい長さに切る
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る
竹輪は斜めに3～4等分に切る
ナスは乱切りにし、水にさらしアク抜きする
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2
鍋にサラダ油をひき、糸こんにゃくを入れてさっと炒める
厚揚げとちくわ、☆を入れ、蓋をし、弱火で10分煮る
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3
茄子を加え、また蓋をし、15分煮る
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