魚河岸あげと茄子インゲンのさっと煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 紀文・魚河岸あげ 1袋（4個入り）
- 茄子 2本
- いんげん ５０ｇ
- ☆水 1カップ
- ☆めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ２
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
茄子はヘタを切り落とし、縦に４つ切り、横に半分に切る
魚河岸あげは半分に切る
インゲンは硬めに茹で、長さを３等分に切る
-
2
茄子を素揚げする
-
3
鍋に☆を入れて火にかけ、茄子と魚河岸あげ、インゲンを加え、５分煮る
粗熱が取れるまで置いておく。
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