白身魚のフライ☆大葉タルタルソース レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにし、塩少々（分量外）で揉み、水にさらし辛味をぬく。
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2
ゆで卵は殻を剥いてフォークの背で細かく潰す
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3
１をキッチンペーパーに包んで水気を絞り、２に入れる
☆とみじん切りにした大葉を加えて混ぜ合わせる
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4
パンガシウスは解凍し、食べやすい大きさにカットし、ペーパで水気をしっかり拭き取る
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5
塩コショウをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中火の油で薄いキツネ色になるまで揚げる
皿に盛り、３を添える
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