空芯菜とイカのガパオ風炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ニンニク、唐辛子はみじん切り。イカは内臓を取って洗い、一口サイズにカットしてキッチンペーパーなどで水分を取っておく。
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2
空芯菜は茎の部分を強く握ってパキパキッと割れ目を入れてざっくり切っておく。
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3
ガパオソースの材料を混ぜ合わせておく。
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4
フライパンに油をひいてニンニク、唐辛子を香り立つまで炒め、イカを入れ火を通していく。
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5
イカに火が7割程通ってきたら空芯菜を入れて上からガパオソースをかけ強火でフライパンをゆすりながら炒めイカに火が通ったらて完成。
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食べタイｂｌｏｇ よーさん
タイで飲食業11年の経験があり、現在も料理を日々研究中。タイ料理の美味しさやご家庭でも手軽に作れるレシピを紹介したいと思います。皆さんにもタイ料理を知ってもらおうと思いブログも開設しました。
食べタイｂｌｏｇでもご紹介しております。https://tabethaiblog.com/
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イカとシーウダムのコクが絶妙です。