簡単本格タイ風さつま揚げ✦トートマンプラー✦ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
材料写真
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2
いんげん豆は5㎜幅に切り、バイマックルーは丸めて束ねて極千切りに。
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3
フードプロセッサーにすり身、卵、レッドカレーペースト、ナンプラー、砂糖を入れよく混ぜ合わせボウルに上げる。
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4
ボウルに２を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして30分冷蔵庫へ。
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5
手にくっつかないように水で少し手を濡らし、4㎝位の円盤状に成形する。
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6
180℃に熱した油に入れこんがりきつね色になるまで素揚げする。
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7
揚げたてはぷっくり膨らんで徐々にしぼんでいきます。
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8
スイートチリソースを添えて盛って完成。
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9
使用したスイートチリソース
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食べタイｂｌｏｇ よーさん
タイで飲食業11年の経験があり、現在も料理を日々研究中。タイ料理の美味しさやご家庭でも手軽に作れるレシピを紹介したいと思います。皆さんにもタイ料理を知ってもらおうと思いブログも開設しました。
食べタイｂｌｏｇでもご紹介しております。https://tabethaiblog.com/
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