こどもが喜ぶ☆ふわふわ豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
まず挽き肉を冷蔵庫から出しておき、
絹豆腐をキッチンペーパーに包み、水切りしておく。 - 2 ●の材料をみじん切りにし、ひじきも細かくきざんでおく。なお、れんこんは半分はすりおろし、残りの半分をみじん切りにする。
- 3 ボウルに挽き肉、卵、ナツメグ、塩コショウを入れ、粘りが出るくらいまで手で混ぜる。粘りが出てきたら、水切りしておいた絹豆腐も入れて一緒に混ぜる。
- 4 ③に②と残りの材料を入れ混ぜ、形を整え油をしいたフライパンで焼く。焼く時は弱火で蓋をして、片面焼けたらもう片面も蓋をしてしっかり焼けたら完成✴
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