高野豆腐のひき肉詰め煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 高野豆腐 4枚
- ●鶏ひき肉 １５０ｇ
- ●長ネギ（みじん切り） ３０ｇ
- ●しょうが（すりおろし） 小さじ１
- ●塩 少々
- ●片栗粉 小さじ１
- ●料理酒 小さじ１
- ☆水 2カップ
- ☆だしの素 小さじ１
- ☆しょうゆ・みりん・酒 各大さじ２
- ☆さとう 大さじ１
作り方
-
1
高野豆腐はぬるま湯につけて柔らかく戻し、水気を絞り半分に切る
真ん中に切り目を入れて袋状にする
-
2
●を混ぜ合わせる
-
3
１に２を詰める
写真のように広げて入れると詰めやすい
-
4
鍋に☆を入れ、火にかける。
３の肉の面を上にして入れ、蓋をし弱火で20分煮る。
時々煮汁をかけながら煮てください
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J-ANGEL2018/05/29 23:14
美味しく出来ました。
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