キャベツ入り揚げ焼きミニメンチカツ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 牛豚合挽き肉 ２５０ｇ
- キャベツ １００ｇ
- ●たまねぎ（みじんぎりにしたもの） ５０ｇ
- ●たまご Ｓ1個
- ●パン粉 大さじ３
- ●カレーパウダー 小さじ１
- ●塩 小さじ1/3
- ●こしょう 少々
- パン粉 適量
- ☆ケチャップ 大さじ２
- ☆ハンバーグソース 大さじ１
- ☆とんかつソース 大さじ１
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
キャベツは茹でて粗みじん切りにする
-
2
ボウルに合挽き肉、粗熱をとって
水気を絞ったキャベツ、●を入れて混ぜ合わせる
-
3
小さめの小判型にし周りにパン粉をまぶす
-
4
フライパンに高さ1センチ程度の油を入れて火にかける
170～180℃に熱し,３を入れ、両面６～７分揚げ焼きにする
-
5
☆を混ぜてソースを作る
油を切ったメンチを皿に盛り、上記をかける（添える）
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- メンチカツ
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