ポテサラ挟みとんかつ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮つきのままレンジで柔らかくし、熱いうちに皮を剥いて潰す
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2
コーンとグリンピースはさっと湯通しし、水気を切る
新玉ねぎは薄くスライスし、塩少々（分量外）を振り、しんなりしたらペーパーに包んで水気を絞る
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3
粗熱がとれたジャガイモに２と☆を入れて混ぜ合わせる
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4
豚肉を２枚一組にして広げ、塩こしょうを振る
内側（具を挟む面）に茶漉しで薄く小麦粉（分量外）振る
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5
３を乗せ、小麦粉を振った面を内側してかぶせる。
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6
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中火の油で４～５分揚げる
油をよく切り、食べやすい大きさに切って皿に盛る。
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出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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