サバとキムチの焼きうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茹でうどん １玉
- サバ（３枚おろし） 1/2枚
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 適量
- 白菜キムチ(甘口） ５０ｇ
- 長ネギ ４０ｇ
- ☆だしの素 小さじ1/2
- ☆しょうゆ 小さじ２
- ☆みりん 小さじ１
- ☆こしょう 少々
- いりごま 少々
- 豆苗（３ｃｍに切ったもの） 少々
- サラダ油 大さじ１
作り方
-
1
うどんは熱湯で１分茹でる
長ネギは斜め薄切りにする
キムチはみじん切りにする
-
2
サバは骨をとり、１．５ｃｍ幅に切り、塩コショウを振り、薄く片栗粉をまぶす。
-
3
フライパンに油をひき、サバを入れてこんがりと焼き、取り出す
-
4
キムチとネギを入れ、ネギがしんなりするまで炒める
うどんと☆を入れて炒め合わせ、皿に盛り、サバを乗せ、ゴマと豆苗を散らす。
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