茄子と厚揚げ鶏肉の甘味噌炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
茄子は一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする
鶏は小さめの一口大に切る
しめじは石突きをとって小房にわける
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、厚みを半分にし一口大に切る。
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2
☆を混ぜ合わせておく
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3
フライパンに油をひき、鶏肉を炒める
油を足し、茄子を入れて柔らかくなるまで炒める
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4
しめじ、厚揚げの順に加えて、さらに炒め、２のあわせ調味料を入れて絡める
皿に盛り、七味を振る。
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なつ14182018/03/27 23:42
ウィンナーも入れてみました。
厚揚げが2個入で50円特売で買えたので、試しに作ってみたけど、味噌がとても合ういい味付けでした！
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