わかさぎの天ぷら☆チリソースがけ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- わかさぎ １７尾（１８０ｇ）
- 塩こしょう 少々
- 天ぷら粉 ５０ｇ
- 水 ８０ｃｃ
- 揚げ油 適量
- ☆スイートチリソース（市販） 大さじ１．５
- ☆酢 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- ☆水 大さじ１
- ☆ケチャップ 小さじ２
- ☆しょうゆ 小さじ２
- ☆さとう 小さじ１
作り方
-
1
フライパンに☆を入れ、ひと煮させる
-
2
わかさぎは内臓を取って水気を拭き、塩こしょうを振る
分量外の天ぷら粉大さじ１を全体にまぶす。
-
3
２を天ぷら粉と水を混ぜ合わせた衣にくぐらせ、１８０度の油でカラリと揚げる
油を切って皿に盛り、１をかける。
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