エリンギとさつまあげのピリ辛卵炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
エリンギは長さを半分に切り、短冊切りにする
さつま揚げも短冊に切る
冷凍インゲンは食べやすい長さに切る
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2
卵に●を入れて混ぜ合わせ、油をひいたフライパンに流し入れる
大きくかき混ぜ、ふんわり柔らかめの炒り卵を作り、いったん取り出す
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3
油を少し足し、エリンギ、さつま揚げの順に加え、柔らかくなるまで炒める
-
4
冷凍インゲンを加えてさらに炒め、☆で調味する
２の卵を戻し入れ、さっと混ぜ合わせる
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