カツオの照り焼き弁当☆ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯 １人分
- 梅干し(仕上げ用) １コ
- 【 カツオの照り焼き 】
- カツオの切り身(お刺身用) ５切れ
- ※醤油、みりん 各大２
- ※酒 大１/２
- ※砂糖 小１/２
- 油 大１
- 【 大根サラダ 】
- 大根、キュウリ 各１ｃｍ位
- 水菜 ２本
- ドレッシング(和風) 小１/２
- 白ゴマ 少々
- 【 さっぱり味玉 】
- 玉子 １コ
- 味ポン 大２
作り方
-
1
ご飯は炊いて準備する。
【 さっぱり味玉 】
ゆで玉子を作る。
ジップロックに皮をむいたゆで玉子と味ポンを入れて半日以上置く。 -
2
【 カツオの照り焼き 】
カツオの切り身は※を混ぜた物に２０分以上漬ける。
→５～６時間漬けておいてもＯＫです。 -
3
フライパンに油をひいて、カツオを焼く。
→焦げやすいので、弱火でアルミホイルを被せて蒸し焼きにしてもＯＫ。
片面に火が通ったら、裏返して照りが出るまで焼く。 -
4
【 大根サラダ 】
大根、キュウリは極細切りにして、ザルに乗せて水気を切る。
水菜は軽く水洗いして３ｃｍ幅に切る。 -
5
ザルに大根、キュウリ、水菜を入れて混ぜる。
ペーパータオルで水気を押さえて盛り付け、白ゴマを振って、ドレッシングをかける。 -
6
お弁当箱にご飯を詰めて、照り焼き、大根サラダを詰めて、照り焼きに白ゴマを振る。
スライスした味玉を詰めて出来上がり。
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- 料理名
- 照り焼き弁当、
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
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kojarin72018/09/19 19:27
お弁当にのせる前に撮りました。とてもおいしかったとお褒めの言葉がありました.
ごちそうさまでした。
(#^.^#)
レシピへのコメント
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件）
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こちらこそ選定掲載ありがとうございます☆
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