さんまのピリ辛煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
秋刀魚は頭と尻尾を切り落とし、3等分の筒切りにする
箸などで内臓を突いて出し、洗って水気を拭き取り、小麦粉をまぶす - 2 フライパンに油を入れて熱し、1を入れ、表面がカリッと焼き色がつくまで焼く
- 3 フライパンに油が残っていたら捨て、☆を入れ、時々煮汁をかけながら5分煮る
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