茹で野菜と一緒に♡ヘルシー煮豚 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
今回はネットつきの豚肉を使っています
塩、あらびき黒こしょうをまぶし、10分おく
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2
油をひいたフライパンに入れ、表面に香ばしい焼き色をつける
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3
鍋に☆と２を入れ、蓋をし、15分程度煮る
そのまま冷まし、ネットを取り除き、薄切りにする
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4
千切りにした人参は1分程度茹で、水気を軽く絞る
ほうれん草も1分～1分半茹で、冷水に放ち水気を絞り食べやすい長さに切る
ほうれん草と人参を皿に盛り、煮豚を盛り付ける
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5
３の煮汁を７０～８０ｃｃフライパンに入れ、水溶き片栗粉でトロミをつけ、４にかける
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6
余った煮汁は、ゆで卵を浸けておくと味付け卵になります。煮汁が少々薄味なので、麺つゆなどを加えて、お好みの味にしてね。
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