レンジで☆人参といんげんのチーズミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切り。
   
   シリコンスチーマーに入れ、バターを乗せて蓋をして４０秒くらい加熱。
   
   透き通ったら蓋をして冷ましておく。

   

2. 2 ボウルにひき肉、塩コショウ、ブラックペッパー、ナツメグ、マヨネーズを入れてよく捏ねる。
   
   冷めた玉ねぎ、玉子、牛乳、パン粉を入れてよく捏ねる。

   

3. 3 ※のケチャップとソースを入れてよく捏ねる。
   
   軽くまとめて、ラップをして冷蔵庫で３０分ほど冷やす。

   

4. 4 人参は縦１０ｃｍ×幅１ｃｍの棒状を２本準備し、下茹でする。
   
   いんげんも下茹でして水気を押さえる。
   
   チーズは縦の棒状にカットする。

   

5. 5 オーブンシートを大きめに切って広げる。
   (大きめのシートを３枚重ねにして使用)
   
   中央にタネの半分を楕円上に広げる。

   

6. 6 人参、いんげん、チーズ中央に乗せ、残りの種をかぶせて楕円上に成型する。

   

7. 7 オーブンシートを１枚ずつかぶせその都度、両端をひねる。
   
   →１枚ずつかぶせてひねる事によって、肉汁流出を防ぎます。

   

8. 8 軽く洗ったシリコンスチーマーに乗せ、蓋をしてレンジで７～８分加熱する。
   
   出来上がったら肉汁をスチーマーに入れ☆を入れ混ぜ蓋をしてレンジで３０秒加熱、ソースを作る。

   

9. 9 粗熱が取れたら切り分け、お皿に盛り付ける。
   
   付け合せ用の茹でた人参やブロッコリーを飾り、ソースをかけて出来上がり。