しめじとニラ油揚げのかき玉味噌汁 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
しめじは石突きをとって小房にわける
油揚げ、ニラは食べやすい大きさに切る
-
2
鍋に水としめじ、油揚げを入れて、火にかける
-
3
しめじが煮えたら、ニラを加え、だしの素、味噌を溶き入れる
溶いた卵を回し入れ、卵がふんわり浮いてくるまで、少し待つ。
卵が固まったら、お玉で崩し、椀に盛る
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