蒸し茄子と梅の冷奴 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
ナスは皮をむき、6~7ミリの半月に切り、水にさらしアク抜きする
レンジで1分半加熱し、粗熱がとれたら軽く水気を絞る -
2
梅干しは種をとって、包丁で細かく叩く
大葉は千切り。
ミョウガは薄い半月に切る -
3
茄子と梅干し、みょうがを混ぜ合わせ、皿に盛った豆腐の上に乗せる
大葉を乗せ、ポン酢をかける
関連情報
- カテゴリ
- 絹ごし豆腐
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