圧力なべで、五目豆 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
- 1 大豆は洗って保温ポットに入れ、熱湯１Lを注いで栓を閉め、1時間くらい置く。その後、お湯ごと圧力なべに移し、高圧で10分加圧し、自然冷却し、ゆで汁と分けておく。（汁も絶対に捨てない）
- 2 人参、ごぼう、レンコンは皮をむき、大豆と同じくらいの大きさに角切りにする。昆布も表面をぬれ布巾さっとぬぐい、同じくらいにハサミで切っておく。
- 3 こんにゃくは大豆と同じ大きさに角切りにした後、熱湯で1分ほど下ゆで、鳥もも肉も同じくらいに角切りにして、さっと湯通ししておく。
- 4 圧力なべに豆と②③をいれて、①で取っておいたゆで汁をひたひたに足して火にかけ、煮立ったらAを入れ、高圧で10分煮て、自然冷却し、味を含ませる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
Pulcherrima
はじめまして、こんにちは。ご覧いただきありがとうございます。
もともと料理は好きなのですが、現在3歳児の育児まっさかり。手間のかかる幼児を抱えて料理にかけられる時間はとても限られています。いかに手抜きでおいしいものを作るか、日々の模索の成果をご紹介できればと思います。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
