山芋とオクラときゅうりのおかか和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
山芋は1~1.5cm角に切る
オクラはガクを落とし、塩をまぶしつけて産毛をとり、熱湯でさっと茹でる
1cm幅に切る -
2
プチトマトは半分に切る
きゅうりは山芋と同様に切る -
3
1と2の野菜を麺つゆと鰹節、ごま油で和える
皿に盛る
きっかけ
山芋を買ったので。
おいしくなるコツ
麺つゆで和えて時間が立つと水分が出てきてしまうので、和えたら早めに食べるのがよい。
- レシピID:1330007075
- 公開日:2013/07/25
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