豚ロース肉の天ぷら レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚ロース（とんかつ用） 2枚
- ★しょうゆ 大さじ１
- ★酒 小さじ２
- ★みりん 小さじ２
- ★しょうがの絞り汁 小さじ１
- ★にんにくチューブ 少々
- 天ぷら粉 適量
- 黒ゴマ 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
豚ロース肉は横に置き
1.5～2㎝幅に切る。
-
2
★の調味料に15分~20分漬けこむ。
-
3
天ぷら粉に規定の水と黒ゴマを入れて混ぜ合わせ、衣を作る。
- 4 ２の水分を拭き取り、３の衣にくぐらせ、170℃の油でカラリと揚げたらできあがり。
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