ベビーホタテと大根のサラダ(わさびマヨドレ) レシピ・作り方

ベビーホタテと大根のサラダ(わさびマヨドレ)
mint✩(返レポお休み中)
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あっさり和風のサラダです。マヨネーズで少しコクを出しました。わさびの量はお好みで♪

材料(3人分)

  • 大根 150g
  • 生食用ベビーホタテ 100g
  • きゅうり 2分の1本
  • 水菜 30g
  • 刻み海苔 少々
  • ★めんつゆ 大さじ1
  • ★酢 小さじ1
  • ★マヨネーズ 小さじ1
  • ★サラダ油 小さじ1
  • ★ねりわさび 小さじ3分の1~(お好み)
  • ★白すりごま 小さじ1

作り方

  1. 1 大根、きゅうりは千切りにする。
  2. 2 水菜は3センチの長さに切る。
  3. 3 1と2を水に放ち、シャキっとさせてから水気を切る。
  4. 4 ★の調味料を合わせてドレッシングを作る。
  5. 5 皿に、野菜とベビーホタテを盛り、食べる直前に刻み海苔を乗せ、ドレッシングをかけていただきます。

きっかけ

和風サラダなので、しょうゆベースで、でもコクも欲しかったのでマヨネーズとすりごまを足してみました。

  • レシピID:1330004726
  • 公開日:2012/10/22
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つくったよレポート(1件)

  • ゆーまま1973
    ゆーまま1973
    2013/04/10 20:18
    ベビーホタテと大根のサラダ(わさびマヨドレ)
    メインがこってりだったので、さっぱり&わさびがアクセントになっててよかったです。ごちそうさまでした。

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