簡単・ホタテとグリーンピースのスープ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ほたて貝柱は塩・こしょう各少量をふって下味をつける。プチトマトはへたをとり、しめじは石づきをとって小房に分ける。
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2
鍋にバターを溶かし、ほたて貝柱を入れて両面を焼く。軽く焼き色がついたら白ワインを入れ、ふたをして約2分蒸し焼きにする。
-
3
手順２にプチトマト、しめじ、グリンピース、塩小さじ1/4、顆粒スープの素、水1カップを加え、煮立ったら弱火にして野菜に火が通るまで煮る。
- 4 塩少々、こしょう少量で味を調え、器に盛って生クリームを落とす。
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- カテゴリ
- ホタテ
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- ホタテとグリーンピースのスープ煮
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