茄子と水菜のお味噌汁☆ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
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1
茄子は食べやすい大きさに切って、水にさらしてアクを抜く。
ミョウガは縦半分に切って、さらに縦に３等分する。
水菜は洗って３ｃｍ幅に切る。
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2
鍋に、水とほんだし、頭とはらわたを取った煮干し、茄子を入て火にかける。
煮立ったらミョウガを入れて煮る。
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3
茄子、ミョウガに火が通ったら水菜を入れてひと煮立ちさせ火を止める。
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4
味噌を溶き入れて、火をつけて、フワッとひと煮立ちさせて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 味噌汁
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
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