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白菜と春雨の豚肉スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~6人分

  • 白菜

    2~3枚

  • 生姜

    1cm位

  • 豚ひき肉

    70g

  • 小ネギ

    適量

  • 春雨

    適量

  • ☆水

    7カップ(1400ml)

  • ☆鶏ガラスープ

    大2半

  • ☆酒

    大1

  • ☆醤油

    大3

  • ☆塩コショウ

    少々

  • 白ゴマ

    少々

  • 小2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
白菜と春雨の豚肉スープ
  • 100円以下

豚ひき肉が美味しい、白菜と春雨のスープです。
千切り生姜で、体も温まります☆

作り方

  • 1

    白菜は、縦半分に切ってから5mm幅に細切り。
    生姜は皮をむいて千切り。
    小ネギは小口切り。

  • 2

    鍋に豚肉、生姜を入れて、豚肉の色が変わる位まで炒める。
    白菜、☆を入れて火にかけ、煮立ったらアクを丁寧に取る。

  • 3

    材料が柔らかくなったら、
    春雨を入れて、ひと煮立ちさせ、火を止める。

  • 4

    器に盛り付けて、小ネギと白ゴマをふって出来上がり。

  • 5

    J:COMテレビ
    『ステキ♪キッチン』 で紹介されました。
    レシピランキング キーワード春雨部門の第3位に選ばれました。

きっかけ

旬の白菜を使った、体にやさしい春雨スープです。
豚ひき肉が美味しい一品です。

おいしくなるコツ

手順3の、ひと煮立ちの時間は、お使いの春雨の表示に従って下さいね☆

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉
料理:
汁物・スープ > 中華スープ > 春雨スープ

レシピID: 1330003374

公開日:2012.01.30

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つくったよレポート 21件(21人)

  • 2020.04.29

    春雨がなくマロニーで代用しましたが、美味しくできました!
    またリピートします!

    マロニーでも十分オッケーです(^ ^) また是非作ってみてくださいね☆こちらこそ、とっても嬉しいレポありがとー!

    お返事を見る

  • 2020.01.09

    ぽかぽか身体が温まって美味しかったです‼︎

    ポカポカの野菜たっぷりスープは、体も元気になりますよね!また是非作ってみてくださいね(^ ^)☆こちらこそ、とっても嬉しいレポありがとー!

    お返事を見る

  • 2019.12.19

    挽き肉がなかったので豚コマで。春雨の食感がよく、おいしかったです。また作ります!

    豚コマも食べごたえがあって美味しそうですね(^ ^)☆また是非作ってみてくださいね☆こちらこそ、とっても嬉しいレポありがとー!

    お返事を見る

  • 2019.07.13

    春雨が見づらいですが具沢山で作りました♡大満足のボリューム&美味しさ♩ごちそう様です!!

    具沢山で美味しそうですね!ひき肉の旨みと春雨がいい仕事しています(^ ^) また、是非作ってみてくださいね☆こちらこそ、とっても嬉しいレポありがとー!

    お返事を見る

レシピへのコメント

3件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.02.06 11:46

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
コチラのレシピが取り上げられます。

◇J:COMテレビ番組「ステキ♪キッチン」   :2/24~2/28送分
◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ:2/24 更新予定

▼「ステキ♪キッチン教室」ページ&番組の詳細情報は↓からチェック▼
 http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/

ぜひチェックしてみて下さい♪
今後ともよろしくお願いします。

ミルク白うさぎ
ミルク白うさぎ 2014.01.08 16:28

「楽天レシピランキング」のノミネート、ならびに「ステキキッチン」の番組内で紹介して頂けるという、とても光栄なお話、とても嬉しく思います☆

このような企画で紹介して頂けると、日々のお料理作りの励みになり、一層毎日のお料理、お菓子作りが楽しくなります^^

嬉しいコメントありがとうございました。こちらこそ、よろしくお願いします。

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.01.08 11:10

いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
ミルク白うさぎさんのこちらのレシピがノミネートされました!

▼J:COMのテレビ番組「ステキ♪キッチン」の概要▼
http://www.myjcom.jp/tv/channel/kanto/suteki-kitchen.html

▼「楽天レシピランキング」の詳細▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/

是非「ステキキッチン」の番組内でもご紹介させていただきたく、
ご連絡いたしました。

もし、ご辞退される場合は期日に余裕がなく、
大変申し訳ございませんが、こちらのコメント欄にて
「1月15日 正午まで」にご返答いただけますと幸いです。

また、誠に申し訳ございませんが、都合により、
企画やご連絡したレシピのご紹介が中止となる場合もございます。
何卒ご了承いただけますようお願いいたします。

ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

関連情報

料理名
白菜と春雨のスープ。
料理用途
普段の料理

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