たらのから揚げ 粉チーズ衣 レシピ・作り方

作り方

1. 1 タラの切り身を三等分にし、塩コショウをして、キッチンペーパーの上に並べて３０分ほどおいておく。

   

2. 2 ビニール袋に薄力粉、粉チーズを入れて混ぜておく。

   

3. 3 タラの水気をキッチンペーパーで拭き取る。
   タラの身を袋に入れて、シャカシャカふる。

   

4. 4 この時点では薄力粉しかタラに付いていないので、牛乳を加えまたシャカシャカふる。
5. 5 フライパンにサラダ油を入れて熱する。
   大さじ３〜４ぐらいの油で、揚げるというよりも焼くかんじです。サラダ油の節約にもなります。

   

6. 6 焼き色がつけば出来上がり。