あんかけ焼きそば レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
野菜、肉、えびを適当な大きさに切る。
白菜は真の部分と葉と分けておく。 -
2
にんじんなど、硬い物から炒めていく。白菜の葉ともやしは最後に入れてさっと炒めてお皿に出しておく。
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3
同じフライパンにごま油を熱し、麺を炒めて、フライ返しなどで押し付けながら両面焦げ目をつける。
-
4
麺を焼いているあいだに☆を合わせておく。
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5
麺がカリカリに焼けたら、お皿に移す。炒めた野菜をフライパンに戻し、火にかける。合わせておいた調味料をよくかき混ぜながら加える。トロミがつけば、ごま油をひと回し加える。
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6
麺の上にアンをかけてアツアツをいただいてください！
万能ねぎがあれば上にパラパラと。
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