鶏のトマト煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏のもも肉 １枚
- なす（長いもの） １本
- たまねぎ １個
- ピーマン ３個
- オリーブオイルor油
- にんにく（チューブ） １押し
- 鷹のつめ 少々
- ホールトマト １缶
- 塩コショー
- Ａ
- コンソメ（固形） ２個
- トマトケチャップ
- 鶏がらスープの素 小さじ１
- 塩コショー
作り方
-
1
もも肉をたたき、やわらかくして、一くち大に切る。
塩コショーをしておく。 -
2
たまねぎは、くし切り
ピーマン、なすは一口大に切る。 -
3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹のつめを入れ、弱火にかる。
肉を入れ、強火で炒める。
焼けたら、一度出す。 - 4 肉だしたら、野菜を全部入れ、炒める。
- 5 野菜がしんなりしてきたら、ホールトマトを入れ、あくを取る
- 6 残りのＡの調味料を入れ、肉を入れ１５分煮込む。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏のトマト煮
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はなまる子♪2012/04/13 14:02
鶏肉にトマト味とっても美味しかったです♪
ケチャップはほんの少しだけプラスしました。
多めに作ってパスタを絡めて・・これも又うまい！
ごちそうさまでした＾＾*
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